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藏在珠海老城区的咖啡馆将“慢生活”刻进了骨子里!

发布时间:2022-05-13 23:53:07 来源:LD乐动 作者:LD乐动官网

  光顾“Black white”的大多都是老客和熟客,很多个早晨,主理人YK都是在客人们的morning call中开始的。

  周末的时候,客人们带着家里的小朋友、宠物来到店里,小小的店马上被围得水泄不通,变成了一个宠物趴。

  咖啡馆开了多久,这里就成了他们多少年的根据地。每一处陈列细节都彰显了店主的品味,许多多年未见的老物件,在这里都有迹可循。

  主理人YK自己就在店里烘焙咖啡豆,入门玻璃门隔出的小花房里就有他的工作室。大家可以围观豆子是如何从生豆变成咖啡的。

  除了菜单上的几样咖啡,也没有其他的简餐和制作咖啡的器材售卖。更多的时候,客人来都是有什么喝什么,简单随意。

  YK和他的贤内助是因为咖啡而相遇。直到现在,聊起所有对咖啡的美好回忆,都是从那杯清新的手冲咖啡开始。

  用一杯咖啡便俘虏了美人心,老实嘴笨的YK因为咖啡撞了大运。所以说,这咖啡的味道哪里是苦的啊,明明香甜可口。

  为了去厦门拜师学艺转行做咖啡,他把工作辞了,告诉我咖啡所蕴含的并不比任何事物来得简单,咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃。

  在交谈的过程中,SOHO菌问主理人YK似乎很少找别人做推广宣传。“懂得和相投人,自然不约而同到来”这是他回复的原话。

  对于咖啡,他有很多很多的想法,可是对于生活,他要的却很少很少,他没想通过咖啡大富大贵,只要梦想能够支撑起生活,就知足了。

  与他聊天,从咖啡到人生,一下午的时光眨眼间就过去了。就像咖啡会让人上瘾一样,YK也是一个会让人上瘾的人,简单真诚,乐于分享。

  店里的咖啡以手冲咖啡为主,有来自各地的咖啡豆供选择。享受着被香气包围的幸福感,看着咖啡师轻轻打湿滤纸,再耐心地注入热水,最后滴滤,出杯。手冲咖啡总能让人拥有难得的沉静和专注。

  醇厚浓香的奶泡+浓郁的咖啡,碰撞出丝滑的奇妙口感,欠佳的心形拉花让人有对下一次到来的更好期待,给它90分。

  底层的冻奶口感不仅十分适合炎炎夏日,淡淡椰香和咖啡也搭配得十分妥帖,入口后仿佛整个人漫步在清爽的夏夜海滩。


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