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火锅一次吃不完底汤也要倒掉:火锅汤久沸不止易产生致癌物

发布时间:2022-09-17 10:30:53 来源:欧宝最新版本 作者:欧宝体育在线平台

内容简介:  冬天吃火锅是一件惬意的事情,还有很多人喜欢喝点火锅汤。但是吃火锅要注意,火锅一次吃不完底汤也要倒掉。  12月23日消息,据央视频道报道,很多人认为火锅的汤底鲜美,融入多种食材精华,就把火锅汤喝掉或再涮几次。  事实上,火锅汤久沸不止,其中成分会发生化学反应,可能使尿酸增高、引发痛风,损伤肾脏、产生致癌物质亚硝酸胺等,脂肪含量也更高。  尤其是亚硝酸盐,要格外警惕。研究发现,随着煮的时间增长,火锅汤里的亚硝酸盐含量会增加。  广西医科大学与南宁市防疫站曾对南宁市6个大型火锅城进行调查,结果发现,火锅底汤中亚硝酸盐含量为1.01 mg/L,而涮完后(45-90分钟)的火锅尾汤中亚硝酸盐的含量平均为1.34mg/L。  掌握核心科技是格力一句响当当的广告词,但这样明显定义企业属性的广告语也不是随便能用。能够称得上掌...  国货,...

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  冬天吃火锅是一件惬意的事情,还有很多人喜欢喝点火锅汤。但是吃火锅要注意,火锅一次吃不完底汤也要倒掉。

  12月23日消息,据央视频道报道,很多人认为火锅的汤底鲜美,融入多种食材精华,就把火锅汤喝掉或再涮几次。

  事实上,火锅汤久沸不止,其中成分会发生化学反应,可能使尿酸增高、引发痛风,损伤肾脏、产生致癌物质亚硝酸胺等,脂肪含量也更高。

  尤其是亚硝酸盐,要格外警惕。研究发现,随着煮的时间增长,火锅汤里的亚硝酸盐含量会增加。

  广西医科大学与南宁市防疫站曾对南宁市6个大型火锅城进行调查,结果发现,火锅底汤中亚硝酸盐含量为1.01 mg/L,而涮完后(45-90分钟)的火锅尾汤中亚硝酸盐的含量平均为1.34mg/L。

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